Chateau Sainte Marguerite 2020, Symphonie Blanc

33,00 €
TTC
Château Sainte Marguerite, l'un des 18 Crus Classés de Provence, nous présente sa fameuse cuvée Symphonie Blanc pour la première fois en version casher. Cuvée Symphonie blanc est réalisé 100% à partir de Rolle, ce cépage méditerranéen, aussi connu sous le nom de Vermentino. Le vin à bénéficié d'une macération pelliculaire à froid pour extraire plus d’arômes, notamment des arômes de fruités et de végétal, et d'un élevage en barriques (50% de futs neufs) pendant 10 mois. Le résultat est extrêmement réussi, un vin frais et d'une grande élégance.   
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Tout commence en 1929, sur les bases d'une propriété cultivée autour de la vigne depuis l'antiquité et qui obtient en 1955 la mention "Cru Classé", en reconnaissance de l'authenticité et de la qualité de ses produits. Ce château compte parmi les 18 prestigieux domaines Crus Classés de Provence. Précurseur et soucieux de l'environnement, le domaine pratique depuis 2003 une agriculture certifiée 100% Biologique et à la production 100% Végétale.

Si l'histoire et la tradition sont au centre des préoccupations de la famille Fayard, elle a su, depuis 40 ans, faire évoluer le domaine et la production sans aucun compromis sur la qualité. Jean-Pierre Fayard nous confie : "Il faut garder ce qui est bon dans l'histoire sans rester figés, être à la fois novateurs et à l'écoute des consommateurs. Etre visionnaires, car certaines de nos actions ne sont visibles que sur le long terme, comme l'agriculture biologique par exemple". La famille Fayard est une force vive animée par l'enthousiasme, la rigueur, la persévérance et la passion, visant toujours l'excellence.

La cuvée Symphonie est le fruit d'une constante recherche de l'excellence et de la maîtrise d'un terroir d'exception. Le meilleur de la Provence dans une bouteille unique au design incroyable. Subtil et harmonieux. Une symphonie de goûts pour sublimer vos moments de plaisir et de haute gastronomie.

2019-07-17

Fiche technique

Pays
France
Appellation
Côtes de Provence
Domaine
Chateau Sainte Marguerite
Couleur
Blanc
Millesime
2020
Cépages
100% Rolle (Vermentino)
Contenance
75 cl
Alcool
13,0 %
Cacherout
KYP
Mevushal
Non
Mode de culture
Bio

Références spécifiques