France

En faisant l’acquisition du Château Rollan de By en 1989, Jean Guyon réalise un rêve d’esthète autant que d’épicurien : posséder une vigne dans le Médoc pour y faire un grand vin. Au départ, une cabane au milieu de 2 hectares de vigne dans le nord du Médoc et à l’arrivée un pari réussi avec un château – des plus réputés – fort de 87 hectares de graves...

Château le Crock est un Saint Estèphe cru bourgeois exceptionnel. Il est réalisé à partir d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. I Chateau Le Crock accompagnera parfaitement les viandes rouges ainsi que les fromages à pâtes dures. Chateau Le Crock casher est certifié par le Rav Seckbach.