France

En faisant l’acquisition du Château Rollan de By en 1989, Jean Guyon réalise un rêve d’esthète autant que d’épicurien : posséder une vigne dans le Médoc pour y faire un grand vin. Au départ, une cabane au milieu de 2 hectares de vigne dans le nord du Médoc et à l’arrivée un pari réussi avec un château – des plus réputés – fort de 87 hectares de graves...

Château Lamothe-Cissac, sur l’appellation Haut-Médoc Cru-Bourgeois, est réalisé à partir d’un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et  Petit Verdot. Au nez, les arômes de fruits noirs dominent avec des notes d’épices. A carafer une demie-heure avant de service.

Château Lamothe-Cissac, sur l’appellation Haut-Médoc Cru-Bourgeois, est réalisé à partir d’un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et  Petit Verdot. Au nez, les arômes de fruits noirs dominent avec des notes d’épices. A carafer une demie-heure avant de service.