Le Domaine Seror est né afin de réaliser de façon unique la symbiose parfaite entre la vision d’un groupe d’amis franco-israéliens et l’amour des produits de la terre d’Israël. L’olive et la vigne, deux des symboles de la terre d’Israël, accordés à la sagesse du vieux continent, portent haut la vision du Domaine Seror.

Tout commence au vignoble, à 450m d’altitude, dans cette région exceptionnelle qui nous permet de tirer le meilleur de ce riche sol volcanique. Le terroir du Plateau du Golan, l’une des régions viticoles les plus recherchées d’Israël, nous fournit le calme et l’inspiration nécessaires à la production d’une gamme de vins hors du commun.

Notre maître de chais, Itay Lahat, l’un des fleurons de la viticulture israélienne, mène d’une main sûre et expérimentée le Domaine Seror dans sa production de vins complexes, hors du commun, qui rendent justice à la qualité du terroir dont ils sont issus.