Tishbi

L'histoire de la famille Tishbi se confond avec celle de la viticulture moderne en Israël. Arrivés de Lituanie en 1882, ils furent mandatés par le Baron Edmond de Rothschild pour planter les premières vignes modernes dans la région de Zichron Ya'akov. Après un siècle passé à cultiver le raisin pour d'autres, Jonathan Tishbi décide en 1984 de fonder sa propre cave, "Tishbi Winery", devenant ainsi l'un des premiers domaines privés du pays.

Aujourd'hui, le domaine est une référence du vin cacher (certifications strictes disponibles sur toute la gamme), reconnu pour son excellent rapport qualité-prix et sa régularité. Si le cœur du domaine bat à Binyamina, Tishbi sélectionne ses raisins à travers tout le pays, des hauteurs fraîches du Golan aux terres désertiques du Néguev (Sde Boker), profitant ainsi d'une palette de terroirs variée pour composer ses assemblages.

La marque se décline en plusieurs gammes pour satisfaire tous les palais : de la série "Tishbi", jeune et fruitée, à la prestigieuse gamme "Estate" et au sommet, le "Special Reserve", élevé longuement en fûts de chêne. Tishbi est une marque chaleureuse et fiable, parfaite pour découvrir la diversité du vignoble israélien sans complexité inutile.