Panier
Hetszolo Aszu 6 Puttonyos
96,00 €
TTC
Roi des vignobles hongrois, le mont Tokaj, situé au nord du pays, est un lieu mythique qui produit des vins d'exception; vins qui étaient même servis à la cour du roi Louis XIV, qui les qualifiait de « Roi des vins et vin des Rois ».
Au sud de Tokaj, se trouve le domaine de Tokaj-Hétszőlő, créé par la famille Garai en sélectionnant les 7 meilleures parcelles de terre de la région, d'où le nom de Hét Szolo qui signifie « 7 parcelles de vigne » en hongrois.
Les parcelles du Domaine furent classées Tokaj Premier Grand Cru dès 1772, distinction qui rend hommage aux caractéristiques uniques d'un terroir d'exception. C’est un vin noble, élégant et complexe dont la sucrosité est joliment compensé par une belle acidité. Les arômes dominants rappellent les abricots secs, le miel, la vanille.
Le domaine impérial de Hétszőlő (qui signifie "sept parcelles de vignes") est l'un des joyaux historiques de la région de Tokaj en Hongrie, fondé au début du 16ème siècle. Bénéficiant d'un microclimat unique généré par la confluence de deux rivières (la Tisza et le Bodrog), le domaine réunit les conditions parfaites pour favoriser le développement naturel du Botrytis Cinerea, la fameuse "pourriture noble" indispensable à la création de ce grand cru mondialement reconnu.
La mention "6 Puttonyos" indique l'un des degrés de richesse, de sucre résiduel et de concentration les plus élevés de toute l'appellation. Les vendangeurs trient minutieusement, grain par grain et en plusieurs passages, les baies confites par le soleil et les brumes automnales. Le moût extrêmement riche ainsi obtenu fermente très lentement avant un élevage prolongé de plusieurs années dans de vastes caves souterraines creusées dans le tuf volcanique, conférant au vin une patine et une complexité aromatique hors du commun.
Dans le verre, c'est un véritable éblouissement : une robe or intense aux reflets chatoyants. La bouche est somptueuse, offrant une texture sirupeuse qui enrobe le palais, parfaitement contrebalancée par la tension acide légendaire du terroir volcanique de Tokaj. C'est une véritable symphonie de saveurs exotiques et d'épices douces, un vin de garde immortel qui peut traverser les décennies avec grâce, offrant à chaque gorgée un moment d'émotion pure.
- Pays
- Hongrie
- Couleur
- Blanc
- Contenance
- 50 cl
- Cacherout
- KYP
- Casher lePessah
- Oui
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