Weingut Gehring Roter Hang Riesling 2019

Hans et Maria Gehring ont fondé leur tonnellerie à Nierstein, où Hans Gehring a construit ses premiers fûts en bois. En raison des changements économiques, la fabrication de fûts en plastique industriels, Hans et Maria n'ont pas pu conserver la tonnellerie. En 1959, ils décidèrent d'ouvrir le domaine Gehring avec leur fils Hans Wilhelm et sa femme Anna dans le vieux centre de Nierstein.

Le vignoble de Gehring est situé au milieu des vignes, au nord au-dessus du village de Freienstein. Ici, Après avoir été à l'étroit dans le vieux centre du village et après la naissance de leur fille Gina en 1998, ils ont réfléchi à l'extension et à la relocalisation de l'exploitation viticole. En 2001, ils ont décidé de reprendre la ferme du viticulteur Richard Ullrich, de l'agrandir et de la rénover. Une vinothèque avec un bureau ainsi qu'un local à vin ont été créés.

Cette cuvée « Roter Hang » ou pente rouge en allemand, est l’appellation désignant la zone viticole située dans le Land du Rheinhessen, entre les villes de Nierstein et Nackenheim près de Francfort. Cette région est caractérisée par la couleur rouge de son flanc de colline, due à la sédimentation de résidus ferreux. Ce terroir à la typicité exceptionnelle, grâce à la combinaison d’un sol constitué d’argile et de grès, et d’un climat continental, produit des cépages de type Riesling uniques et taillés pour la longue garde.

Certification Casher - Maor HaCasheroute Bâle

Doté d'une belle acidité et d'une superbe minéralité, avec des notes marquées d'hydrocarbures.

Il sera parfait en accompagnement d’une choucroute, mais aussi d’un poisson blanc au four cuit en croûte de sel, un risotto crémeux au parmesan, un Roquefort ou une tarte aux poires, cela fera des merveilles.

Ce Riesling est prêt à être déguster, et atteindra son apogée après un séjour en cave de 5 à 7 ans, a servir autour des 7°C.