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Liste des produits de la marque Agur Winery
Perle des Monts de Judée, Agur Winery est un domaine boutique unique situé dans la vallée biblique d'Ella. Réputé pour son approche artisanale, il produit des vins d'assemblage (blends) qui privilégient toujours l'élégance, la fraîcheur et la complexité à la puissance pure.
Ses cuvées minérales et épicées (Kessem, Special Reserve) sublimeront à merveille un agneau confit, une moussaka ou des grillades méditerranéennes aux herbes.
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Fondé en 1999 par le charismatique Shuki Yashuv, Agur Winery incarne l'esprit libre du vin israélien. Le domaine a entamé une nouvelle ère en 2020 avec l'arrivée de deux partenaires clés : Elad Katz (anciennement au Domaine du Castel) et le talentueux vigneron Eyal Drory. Ensemble, ils perpétuent l'identité du vignoble situé dans la Vallée d'Ella, profitant d'un microclimat où les nuits fraîches permettent une maturation lente des raisins.
Entièrement cacher (certifications strictes disponibles), Agur se distingue par une philosophie singulière : l'art de l'assemblage. Plutôt que de miser sur des monocépages, le domaine compose des vins uniques en mariant Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Mourvèdre pour créer une harmonie parfaite, à la fois digeste et taillée pour la garde.
La gamme est une référence pour les amateurs de vins de terroir. Du "Kessem", un rouge soyeux et vibrant, à l'iconique "Special Reserve" qui a fait la réputation du domaine, en passant par le blanc "Layam", chaque bouteille raconte l'histoire des Monts de Judée avec sincérité et précision.
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