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Liste des produits de la marque Golan Heights Winery
Fondée en 1983 à Katzrin, Golan Heights Winery est la locomotive historique qui a propulsé Israël sur la carte mondiale des grands vins. En misant sur le terroir volcanique d'altitude du plateau du Golan et une technologie de pointe, le domaine produit des vins d'une régularité et d'une précision sans faille.
Avec ses différentes gammes (du friand Mount Hermon au prestigieux Yarden), la marque offre une réponse à chaque occasion : un Hermon Rouge pour les pâtes du quotidien, un Gamla pour un dîner entre amis, ou un Yarden Cabernet pour accompagner une belle côte de bœuf de fête.
La maîtrise technique est totale. Nous vous conseillons de servir les blancs (Yarden Chardonnay, Hermon Blanc) très frais (8-10°C) et de laisser respirer les grands rouges Yarden au moins une heure avant de les déguster à 18°C.
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L'impact de Golan Heights Winery sur la viticulture israélienne est comparable à celui de la "révolution technologique" en Californie. Née de l'association de quatre kibboutzim et quatre moshavim, la cave a été la première à comprendre le potentiel exceptionnel du sol volcanique et du climat frais du Golan. Sous la houlette de l'œnologue en chef Victor Schoenfeld, le domaine a introduit des méthodes de viticulture de précision inédites dans la région.
Intégralement cacher (certifications strictes disponibles), la winery est aussi un modèle de durabilité, étant la première cave internationale certifiée par le protocole californien "LODI RULES". Elle se divise en plusieurs étiquettes claires : Mount Hermon pour l'accessibilité et le fruit, Gamla pour l'expression variétale typée, et Yarden, le fleuron qui rivalise avec les meilleurs vins du monde.
La force de Golan Heights Winery réside dans sa constance. Que ce soit le mythique "Yarden Katzrin" (produit uniquement les grandes années) ou les effervescents Brut de grande classe, chaque bouteille garantit une expérience de dégustation irréprochable, alliant la richesse du fruit mûr à une structure élégante et moderne.
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