Panier
Elvi Adar 2018
14,75 €
TTC
Voyagez au cœur de l'Espagne avec le Elvi Adar 2018, une cuvée solaire et moderne née dans la région de la Ribera del Júcar. Cet assemblage puissant de Syrah, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot dévoile des arômes intenses de myrtille, de chocolat noir et de garrigue.
Sa structure généreuse et ses notes épicées feront merveille sur une épaule d'agneau confite, un tajine de bœuf aux pruneaux ou une belle pièce de viande grillée.
Pour équilibrer sa richesse aromatique, nous vous recommandons de le servir à une température de 17°C après une légère aération.
Elvi Wines est une aventure familiale exceptionnelle menée par la famille Cohen, dédiée à la renaissance de la tradition viticole juive en Espagne. Le vignoble de l'Adar est situé dans la D.O. Ribera del Júcar, un terroir singulier composé de galets roulés et d'argile, où les nuits fraîches viennent tempérer l'ardeur du soleil espagnol, permettant une maturation parfaite des raisins .
Ce millésime 2018 a bénéficié d'un élevage de 12 mois en fûts de chêne français et américain, lui conférant une complexité boisée qui soutient le fruit sans le dominer .
À la dégustation, l'Adar 2018 impressionne par sa robe pourpre profonde. Le nez est un bouquet expressif de fruits noirs compotés, de grains de café et d'épices douces. En bouche, c'est un vin plein et charnu, aux tanins mûrs et enrobés, offrant une finale persistante sur des notes balsamiques et minérales typiques de ce grand terroir .
- Pays
- Espagne
- Appellation
- D.O. RIBERA DEL JÚCAR
- Type
- Tranquille
- Domaine
- ELVI Wines
- Couleur
- Rouge
- Millesime
- 2018
- Contenance
- 75 cl
- Cacherout
- KF London
- Mevushal
- Oui
- Mode de culture
- Classique
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