Panier
Gustave Lorentz Riesling 2021
45,60 €
TTC
Avec ce Riesling 2021, la maison historique Gustave Lorentz signe un vin blanc sec d'une rectitude et d'une pureté remarquables. Véritable miroir de son terroir de Bergheim, il dévoile un bouquet éclatant d'agrumes (citron, pamplemousse), de fleurs blanches et une minéralité tranchante.
Son profil tendu et sa vivacité en font un partenaire gastronomique de premier choix. Il sublimera un plateau de fruits de mer, des sushis, un poisson grillé ou, de manière plus traditionnelle, une authentique choucroute de la mer.
C'est un vin de précision, taillé pour rafraîchir le palais tout en offrant une belle complexité. Nous vous conseillons de le déguster bien frais, entre 8°C et 10°C.
Fondée en 1836 au cœur de l'Alsace, la maison Gustave Lorentz est une référence incontournable qui a su hisser les vins du village de Bergheim sur les plus belles tables du monde. Le millésime 2021, marqué par une climatologie plus fraîche et classique, a été une véritable aubaine pour le Riesling : il a permis de produire des vins dotés d'une tension, d'une énergie et d'une fraîcheur exceptionnelles, renouant avec l'ADN profond de ce cépage noble.
Cultivé sur des sols à dominante argilo-calcaire, ce Riesling bénéficie d'une vinification millimétrée. L'objectif est ici de préserver l'éclat du fruit et l'expression cristalline du terroir, sans aucun artifice. Le vin repose en cuves inox pour stabiliser sa trame acide et développer sa finesse aromatique typique, fuyant volontairement tout élevage sous bois.
Dans le verre, il arbore une robe jaune pâle aux reflets verts et brillants. L'attaque en bouche est franche, droite et verticale, portée par une acidité salivante qui étire le vin sur une longue finale nette, avec des accents subtils de pierre à fusil. C'est un grand classique alsacien, digeste et vibrant, qui possède également un superbe potentiel de garde pour ceux qui apprécient les notes d'évolution plus complexes.
- Pays
- France
- Type
- Tranquille
- Couleur
- Blanc
- Millesime
- 2021
- Contenance
- 75 cl
- Casher lePessah
- Oui
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