Golan Heights Winery

La Golan Heights Winery est un domaine viticole primé situé dans la région des hauteurs du Golan en Israël, dans la ville de Katzrin. La cave a été fondée en 1983 par quatre kibboutzim de la région et est depuis devenue l'une des principales caves d'Israël, avec une distribution dans plus de 30 pays à travers le monde. Les 4 kibboutzim cherchaient à développer une nouvelle industrie dans la région, qui était auparavant connue pour ses vergers de pommiers. Ils croyaient que le climat et le terroir uniques des hauteurs du Golan étaient idéaux pour la culture du raisin de cuve et ont décidé de créer une cave de classe mondiale.

Au fil des ans, le domaine a remporté de nombreux prix et distinctions, notamment en étant nommé "Winery of the Year" par le magazine Wine & Spirits en 2012 et 2016. Le domaine est également connu pour son engagement durable et a mis en œuvre un certain nombre de mesures environnementales. pratiques respectueuses, telles que l'utilisation de l'énergie solaire et le recyclage des eaux usées.

Golan Heights Winery produit une large gamme de vins sous quatre labels différents chacun avec son style propre: Yarden, Gamla, Hermon et Golan. Certains de leurs vins les plus populaires incluent: Yarden Cabernet Sauvignon, le Yarden Chardonnay, le Gamla Brut, le Mount Hermon Red et bien d´autres encore! La Winery propose également de nombreuses dégustations sur place.