Panier
Chateau Serilhan 2015
48,00 €
TTC
Le Château Sérilhan 2015 est une superbe expression de la prestigieuse appellation Saint-Estèphe. Profitant d'un millésime bordelais exceptionnel, ce Cru Bourgeois offre une harmonie parfaite entre la puissance caractéristique de son terroir et une élégance moderne. Il dévoile des arômes profonds de cassis, de mûre, soulignés par des notes de cèdre et d'épices douces.
Sa trame tannique riche et veloutée en fait le compagnon absolu des viandes de caractère : une entrecôte à la bordelaise, un carré d'agneau rôti ou un magret de canard aux champignons sauvages.
C'est un vin de grande garde qui entre aujourd'hui dans une belle phase de maturité. Nous vous recommandons de le carafer une à deux heures avant de le déguster autour de 17-18°C.
Entouré de voisins illustres sur les graves de Saint-Estèphe, le Château Sérilhan a connu une véritable renaissance sous l'impulsion de son propriétaire, Didier Marcelis. Avec une exigence digne des plus grands crus classés, le domaine s'est imposé comme l'une des valeurs sûres de l'appellation, alliant la tradition bordelaise à des techniques de vinification de pointe.
Le millésime 2015 est reconnu comme l'une des très grandes années récentes à Bordeaux. L'assemblage typique de la Rive Gauche, dominé par le Cabernet Sauvignon et complété par la rondeur du Merlot (et une pointe de Cabernet Franc), tire le meilleur parti des sols de graves et d'argilo-calcaire. L'élevage soigné en barriques de chêne français vient polir la structure du vin tout en lui apportant une complexité subtile.
À la dégustation, le Sérilhan 2015 présente une robe grenat sombre et profonde. Le bouquet est racé, marqué par les fruits noirs bien mûrs, le tabac blond et une touche minérale graphite. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, évoluant vers un milieu de bouche dense et charnu. La finale est persistante, témoignant de son excellent potentiel de vieillissement. Un grand classique bordelais, incontournable pour les amateurs de Saint-Estèphe.
- Pays
- France
- Region
- Bordeaux
- Appellation
- Saint-Estèphe
- Couleur
- Rouge
- Millesime
- 2015
- Contenance
- 75 cl
- Cacherout
- Beth-Din de Paris
OU
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