Château des Places 2018

Le Château des Places est un domaine familial historique dont les origines remontent au début du 20ème siècle. Aujourd'hui dirigé par Fabrice et Philippe Reynaud (qui représentent la cinquième génération), le domaine est cultivé avec passion et est d'ailleurs engagé dans une démarche de conversion vers l'agriculture biologique. Situé à Arbanats, le vignoble tire sa singularité du terroir mythique des Graves, composé de galets, de cailloux et de graviers qui favorisent un excellent drainage et une maturation optimale des raisins.

Le millésime 2018, salué par la critique (notamment un "Coup de Cœur" au Guide Hachette), a bénéficié de conditions climatiques parfaites. L'assemblage classique met à l'honneur le Merlot (qui apporte une généreuse dominante de fruits mûrs et une belle rondeur) soutenu par la charpente et la profondeur du Cabernet Sauvignon. Après une vinification minutieuse, le vin est élevé pendant environ 12 mois dans des barriques de chêne français, ce qui vient délicatement enrichir et patiner sa matière première sans la masquer.

À la dégustation, le Château des Places 2018 arbore une magnifique robe rouge profond, parée de subtils reflets violacés. Le bouquet aromatique est expressif et très gourmand, jaillissant sur des arômes de petits fruits noirs (cassis, myrtille) entrelacés de douces notes vanillées et torréfiées issues du bois. Sur le palais, l'attaque est suave, s'ouvrant sur une structure ample et charnue. Les tanins sont remarquablement intégrés et soyeux, prolongeant le plaisir sur une finale longue et harmonieuse. C'est un vin extrêmement séduisant, doté d'un très beau rapport qualité-prix.