Château Lafon-Rochet 2020

Le millésime 2020 du Château Lafon-Rochet possède une dimension symbolique et historique toute particulière. Il représente en effet l'ultime grand chef-d'œuvre vinifié sous l'égide de la famille Tesseron, avant la cession du domaine à Jacky Lorenzetti fin 2021. Ce vin vient ainsi couronner plus de soixante ans d'efforts acharnés initiés par Guy Tesseron en 1960 pour replanter et restructurer ce somptueux 4ème Grand Cru Classé. Point d'orgue d'une trilogie bordelaise exceptionnelle, ce 2020 illustre à la perfection la quintessence du terroir de Saint-Estèphe.

Le vignoble, superbement situé sur des croupes de graves profondes reposant sur un socle d'argiles bleues, a parfaitement régulé les conditions solaires de l'année. L'assemblage s'articule autour du Cabernet Sauvignon (dominant à plus de 60%), qui bâtit la charpente et garantit la longévité du cru, magnifiquement relayé par le Merlot pour l'opulence de la chair, et par de petites touches de Cabernet Franc et de Petit Verdot pour la complexité épicée. L'élevage, mené avec une grande précision en barriques de chêne français, vient polir cette matière dense avec une élégance rare.

À la dégustation, le Lafon-Rochet 2020 s'habille d'une robe pourpre intense, presque noire et impénétrable. Le bouquet est d'une pureté absolue, exhalant des arômes vibrants de fruits noirs écrasés, de mine de crayon, de réglisse et de délicates notes florales. Sur le palais, la signature classique de Saint-Estèphe se révèle à travers une matière ample et veloutée, soutenue par des tanins serrés mais d'une finesse chirurgicale. Outre cette bouteille de 75 cl, sachez que ce nectar est également décliné en flacon de 10 cl, format idéal pour une dégustation ciblée.