Jezreel Nahalal 2019

Le domaine de la Vallée de Jezreel, situé dans le nord d´Israël, dans le Kibbutz Hanaton, a été créé en 2012, avec une vision claire : faire du vrai vin israélien.  Le genre de vin qui correspond au climat israélien, au palais israélien et à l'esprit israélien. Pour accéder à ce style unique, le domaine combine au mieux  d'incroyables cépages méditerranéens, à des sols riches chargés d'histoire et à des techniques de vinification de pointe.

Le Jezreel Nahalal est un hommage à la première colonie ouvrière en Israël, fondée en 1921, et dans laquelle résidait la famille de Moshé Dayan.

Le Nahalal est un assemblage de Syrah et de Carignan. Mais un bon assemblage doit commencer par des produits de qualité individuellement.

Chaque variété a été cueillie, fermentée et vieillie séparément, pour tirer le meilleur parti de cet incroyable terroir israélien. Après avoir passé 14 mois en fûts de chêne français (pour la plupart usagés), les composants ont été méticuleusement mélangés, pour nous donner un vin léger et facile à boire.

Extrêmement fruité et riche, ce vin rouge sec est rempli de saveurs de cerise rouge et de fraise, d'une manière qui complète parfaitement une journée israélienne ensoleillée.

Le Jezreel Nahalal se mariera parfaitement avec des repas frais et légers d´été, comme des salades ou une pizza.