Chateau Roubine 2023 Cuvée Premium
28,99 €
TTC
La cuvée Premium de Chateau Roubine est un grand rosé qui illustre la complexité de l’assemblage et la diversité des 7 cépages provençaux qui entrent dans son élaboration : Cinsault, Grenache, Cabernet Sauvignon et en petits pourcentages Carignan, Tibouren, Syrah et Mourvèdre.
Grâce aux vendanges de nuit, cette cuvée, bénéficie d’une macération pelliculaire à basse température de quelques heures. Les cépages sont vinifiés séparément. La température est maintenue à 17°, 18°, après débourbage statique. La fermentation malolactique est bloquée. Après filtration, l’assemblage intervient puis la mise en bouteille.
Ce rosé très typique de la Provence sera apprécié tant à l’apéritif qu’avec une cuisine estivale ou exotique.
A propos du domaine
Situé au cœur du Var, entre Lorgues et Draguignan, le terroir forme un cirque bordé de pins et de chênes sur une terre argilo-calcaire.
Le vignoble étendu sur 72 hectares d’un seul tenant, bénéficie de conditions privilégiées pour la production de vins d’excellence : une grande diversité de cépages, une démarche environnementale forte, l’alliance de grandes compétences, et un terroir au drainage naturel avec la rivière « La Florieye » qui coule à la limite de propriété. “ Roubine “ signifie ruisseau en provençal.
En 1955, Château Roubine fait partie des 23 domaines viticoles reconnus par décret comme « Cru Classé » des Côtes de Provence.
Fiche technique
- Pays
- France
- Appellation
- Côtes de Provence
- Type
- Tranquille
- Couleur
- Rosé
- Millesime
- 2023
- Contenance
- 75 cl
- Cacherout
- Seckbach
- Mevushal
- Non
Références spécifiques
La cuvée Premium de Chateau Roubine est un grand rosé qui illustre la complexité de l’assemblage et la diversité des 7 cépages provençaux qui entrent dans son élaboration : Cinsault, Grenache, Cabernet Sauvignon et en petits pourcentages Carignan, Tibouren, Syrah et Mourvèdre.
Grâce aux vendanges de nuit, cette cuvée, bénéficie d’une macération pelliculaire à basse température de quelques heures. Les cépages sont vinifiés séparément. La température est maintenue à 17°, 18°, après débourbage statique. La fermentation malolactique est bloquée. Après filtration, l’assemblage intervient puis la mise en bouteille.
Ce rosé très typique de la Provence sera apprécié tant à l’apéritif qu’avec une cuisine estivale ou exotique.