Le Recanati Special Reserve est le vin phare de Recanati Winery; c'est un superbe vin, riche et complexe, produit à partir d'une sélection rigoureuse, et récoltée à la main avec le plus grand soin, des raisins les plus qualitatifs des vignobles méditerranéens de la Haute-Galilée au nord d'Israel.
Le Recanati Special Reserve est le fruit d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et Merlot, avec une faible quantité de Petite Sirah et Syrah qui lui confère toute sa complexité; il a bénéficié d'un élevage de 16 mois en barriques de chêne français neuves.
Des arômes fascinants de prune noire et de cerise, s'intégrant parfaitement dans un riche palais de fruits mûrs, d'épices et de succulents tanins veloutés.
A propos de Recanati
Recanati Winery a été fondé en 2000 par Lenny Recanati et Uri Shaked avec pour ambition de créer une cave qui produirait des vins de grande qualité et qui exprimeraient au mieux leur terroir.
Recanati Winery a des vignobles dans les meilleures régions viticoles du pays, et met l’accent aussi bien sur les variétés méditerranéennes comme la Petite Sirah, le Marselan, le Carigan et même une variété locale comme le Marawai, que des variétés « internationales » comme comme le Cabernet Sauvignon, le Sauvignon Blanc, le Chardonnay, …