La Source d'Elie 2020

Le Domaine Coste Chaude est situé à 360m d’altitude, au sommet d’une colline surplombant le village de Visan (Vaucluse). Le vignoble est planté en coteaux exposés au sud et est bordé par 14 hectares de forêts de chênes mêlées d’anciennes truffières. Ce superbe terroir permet de produire des vins typés et d’une belle complexité aromatique caractéristique de la garrigue, avec des notes d’épices, de thym, de romarin et de fruits murs. La Source d’Elie est un vin biologique réalisé à partir d’un assemblage de 90% Syrah et 10% Grenache noir. Les pieds de Syrah ont en moyenne 20 ans alors que les pieds de grenache ont en moyenne 40 ans.  C’est un vin souple et gourmand qui accompagnera une multitude de plats, des viandes grillées aux plats en sauce.