Vins

Les Hauts des Noilettes Vieilles Vignes est un magnifique vin liquoreux réalisé à 100% à partir du cépage Semillion et est typique de son appellation. Il sera idéal en accompagnement d'un foie gras. Les Hauts des Noilettes Vieilles Vignes 2020 est un vin cacher certifié par le Beth-Din de Paris et le OU.

VINIFICATION & ÉLEVAGE Surveillées toute l’année, nos vignes font l’objet de la plus grande attention. Les parcelles sont vendangées avec soin, à maturité parfaite, pour que chaque terroir puisse se révéler. Après extraction à basse pression, les jus fermentent 3 semaines à une température contrôlée. Un élevage sur lies fines ainsi qu’une filtration...