Vins

Réalisé 100% à partir de Sangiovese du vignoble bio de Terra di Seta, ce vin qui arbore fièrement le black roaster, l’emblème de Chianti Classico, est élevé 18 mois en fût de chêne. Une classe folle et l'un de nos grands coups de coeur!

VINIFICATION & ÉLEVAGE Surveillées toute l’année, nos vignes font l’objet de la plus grande attention. Les parcelles sont vendangées avec soin, à maturité parfaite, pour que chaque terroir puisse se révéler. Après extraction à basse pression, les jus fermentent 3 semaines à une température contrôlée. Un élevage sur lies fines ainsi qu’une filtration...