Vins

Le Layam blanc est un superbe vin réalisé à partir d’un assemblage de Roussanne (60%), Sauvignon blanc (15%), Chardonnay, Chenin blanc, Grenache blanche et Viognier. Les raisins proviennent des vignobles de Givat Yeshayahu et de Mata qui se trouvent respectivement à 300m et à 700 m d’altitude. Chaque cépage a fermenté séparément en fûts puis est resté sur...

Agur Blanc 2024 est un très joli vin blanc issu d'un assemblage de Sauvignon Blanc (50%), de Chenin Blanc (25%), de Chardonnay (10%), de Grenache Blanc (5%), de Roussanne (5%) et de Viognier (5%). Les raisins proviennent de vignobles situés dans les collines de Judée entre 250m et 750m d'altitude. Chaque cépage est fermenté séparément, avec 40% du vin...

Le Agur Layam Blanc 2024 est une composition artisanale fascinante née dans les Monts de Judée. Dominé par la Roussanne (60%) et élevé sur lies, ce vin dévoile une texture étagée aux arômes de pomme verte et de fruits à noyau frais, soutenue par une minéralité "silex" vibrante. Son corps moyen et sa finale rafraîchissante en font le partenaire rêvé de...