Vins

Avec le Netofa Dor Syrah 2018, le maître-vigneron Pierre Miodownick livre une interprétation magistrale de son cépage fétiche. Loin des vins sur-extraits, cette cuvée issue du terroir d'Ein Dor (Basse Galilée) évoque les grandes Syrahs du Rhône septentrional : finesse, notes poivrées et élégance florale sont au rendez-vous. Son équilibre parfait entre...

Avec le Shiran Chardonnay Organic 2018, le vigneron artisan Eli Shiran nous propose une vision épurée et "nature" de ce cépage mondial. Issu de raisins de l'agriculture biologique cultivés sur les hauteurs des Monts de Judée, ce vin se distingue par son absence de lourdeur : ici, pas de beurre ou de vanille excessive, mais une tension minérale vibrante,...

En l'honneur du 70ieme anniversaire de l'État d'Israël et du 95ieme anniversaire de la ville de Binyamina, Binyamina Winery a créé une cuvée spéciale appelée "Moshava", qui veut dire "établissement" ou "village" en hébreu. Moshava Chardonnay est entièrement produit à partir de raisins Chardonnay provenant de vignobles sélectionnés situés en Galilée et sur...