Vins

Le Makhpelah de Hevron Height Winery est réalisé à partir d’un assemblage de 70 % cabernet sauvignon et de 30 % merlot, cultivés au cœur des montagnes de Judée, à 950m d’altitude. Les raisins ont été récoltés à la main et ont subi fermentation longue et à basse température pour permettre une extraction maximale. Makhpelah vin a bénéficié d’un élevage de...

Le Syrah Reserve 2019 de Tulip Winery est élaboré à partir de Syrah provenant du vignoble de Kfar Yuval situé à 350 m d'altitude. Le vin a été élevé pendant 14 mois en fûts de chêne français pour une maturation douce et équilibrée du vin. Avant la mise en bouteille, le vin a subi une légère filtration pour préserver des saveurs et arômes uniques.

Avec le Netofa Dor Syrah 2018, le maître-vigneron Pierre Miodownick livre une interprétation magistrale de son cépage fétiche. Loin des vins sur-extraits, cette cuvée issue du terroir d'Ein Dor (Basse Galilée) évoque les grandes Syrahs du Rhône septentrional : finesse, notes poivrées et élégance florale sont au rendez-vous. Son équilibre parfait entre...