Vins

Laissez-vous surprendre par l'audace de Ya'acov Oryah avec "The Human Touch" 2019, un assemblage insolite et vibrant qui marie la rondeur du Merlot (24%) aux cépages méditerranéens (Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault). Un vin rouge aux notes explosives de fruits rouges frais, d'épices douces et de rhubarbe. Sa fraîcheur et sa complexité épicée feront...

Kessem 2024 est un magnifique vin réalisé à partir d'un assemblage de Merlot (35%) et de Carignan (25%) avec 5 autres cépages en plus petites proportions. Les raisins proviennent des vignobles Ein Karem (650 - 750m alt.) et Givat Yeshayashu (250-400m alt.). Chaque cépage est fermenté séparément puis élevé en fûts de chêne, en amphores ou en cuves inox. La...

Le vignobles uniques du Kibboutz Manarah sont situé en Haute-Galilé, à plus de 800m au dessus du niveau de la mer et dont le sol est constitué principalement de Terra Rosa, permet aux vignes de pousser dans des conditions climatiques idéales donnant un vin riche avec une tres belle acidité.