Vins

69,99 €
Avec le Netofa Dor Syrah 2018, le maître-vigneron Pierre Miodownick livre une interprétation magistrale de son cépage fétiche. Loin des vins sur-extraits, cette cuvée issue du terroir d'Ein Dor (Basse Galilée) évoque les grandes Syrahs du Rhône septentrional : finesse, notes poivrées et élégance florale sont au rendez-vous. Son équilibre parfait entre...
34,00 €
L'Alaric, c'est la cuvée emblématique du Château La Baronne — celle qui porte le nom de la montagne comme une signature. Un assemblage de Syrah, Carignan et Grenache issu des plus belles parcelles du domaine, conduit en biodynamie certifiée. Robe pourpre profonde, nez de fruits noirs, réglisse et épices, bouche charnue et soyeuse à la finale longue et...
36,90 €
Avec le Shiran Chardonnay Organic 2018, le vigneron artisan Eli Shiran nous propose une vision épurée et "nature" de ce cépage mondial. Issu de raisins de l'agriculture biologique cultivés sur les hauteurs des Monts de Judée, ce vin se distingue par son absence de lourdeur : ici, pas de beurre ou de vanille excessive, mais une tension minérale vibrante,...
18,80 €
Les Lanes 2021 du Château La Baronne, c'est le Languedoc dans ce qu'il a de plus sincère : solaire, gourmand, d'une élégance discrète. Issu de la biodynamie, ce Corbières AOP assemble Carignan et Grenache sur des sols argilo-calcaires au pied de la montagne d'Alaric. Robe pourpre, nez de cerise et framboise avec une touche de garrigue, bouche aux tanins...
39,90 €
Avec "The Trio" 2017, Eli Shiran signe un vin rouge vibrant et non-conformiste, fidèle à sa philosophie de "minimal intervention". Cet assemblage original de Carignan, Petite Sirah et Syrah, né sur les hauteurs de Kiryat Arba (Monts de Judée), offre une expérience gustative intense, mêlant fruits noirs sauvages, épices douces et une touche terreuse...
36,90 €
Le Soulmate 2018 de Ya’acov Oryah est un magnifique vin blanc issu d'un assemblage de deux cépages à fort caractère, le Chardonnay (55%) et le Chenin Blanc (45%). Robe claire, des aromes floraux et fruités avec une très belle acidité. Le Chardonnay provient d’un vignoble situé dans les hauteurs du Golan alors que le Chenin Blanc provient des plaines de...
Le Château La Baronne Mourvèdre de Las Vals 2021 est une cuvée d'exception certifiée bio et biodynamie. Ce 100% Mourvèdre dévoile un nez gourmand de fruits rouges et de subtiles notes d'épices douces. En bouche, sa texture onctueuse et ses tanins poudrés font merveille. Ce vin authentique sublimera un tajine d'agneau, un couscous aux merguez de bœuf ou un...
21,90 €
Les Chemins, c'est la carte postale du Château La Baronne — la cuvée qui traverse toutes les parcelles du domaine pour en capturer le meilleur. Un assemblage biodynamique de Grenache, Carignan, Syrah et Mourvèdre, vinifié en levures indigènes et élevé 12 mois en fûts et cuves béton. Robe pourpre dense, nez de myrtille, mûre et cassis relevé d'épices et de...
21,90 €
Sous le soleil des Corbières, la Famille Lignères compose avec ses cépages blancs un vin d'une fraîcheur et d'une gourmandise remarquables. Les Chemins Blanc 2022 assemble Grenache blanc, Vermentino et Roussanne — vendangés à la main fin août sur les terrasses d'altitude de la Montagne d'Alaric, élevé sur lies fines en cuve inox. Nez de pêche, poire et...
Sur un plateau à 200 mètres d'altitude, une parcelle de Roussanne unique donne naissance à l'un des vins les plus confidentiels du Château La Baronne. Un 100% Roussanne 2022 vinifié en amphores, jarres et œufs de céramique — vin orange biodynamique certifié, d'une minéralité et d'une fraîcheur hors norme pour ce cépage. Nez de fruits blancs, noisette,...
59,99 €
Le Recanati Special Reserve est le vin phare de Recanati Winery. C'est un superbe vin, riche et complexe, produit à partir d'une sélection rigoureuse, et récoltée à la main, des raisins les plus qualitatifs des vignobles de la Haute-Galilée au nord d'Israel. Le Recanati Special Reserve 2016 a obtenu la très belle note de 92/100 par Robert Parker!
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